北京唐人美食学校 韩式裱花专修培训 蛋糕裱花综合技能培训

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王老师

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类别 面食培训烘焙培训 机构 唐人美食职业技能培训学校
形式 周末班 周期 1个月以内

北京唐人美食学校 韩式裱花专修培训 蛋糕裱花综合技能培训

韩式裱花专修培训 蛋糕裱花综合技能培训

韩式裱花的特点是花卉精美逼真,色彩搭配协调,符合亚洲人的审美习惯和口感而广受欢迎。韩式裱花色彩缤纷绚烂,花朵形状和色泽大都源自天然,不追求刻意的工整,整体浪漫唯美。独具匠心的裱花技术赋予这些奶油霜花朵真实的生命,娇鲜欲滴的花朵,仿佛可以闻到花香。韩式裱花蛋糕是在美国裱花方法基础上,衍生和发展起来的一种裱花方法。奶油霜裱花,进行颜色的搭配、修改花嘴,升华了技法,形成了让人视觉和味觉双重享受的韩式裱花。

淡奶油、调配奶油(无盐黄油为基础)、瑞士酥皮奶油、甚至意大利冰淇淋,这些都可以成为韩式裱花蛋糕的原料,而这些原料不仅口感好,重要的是不添加任何添加剂。尝一口韩式裱花蛋糕,享受淡奶油与冰淇淋的双重口感、入口即化。而和淡奶油相比,奶油霜更能呈现花朵的细致形态,裱出来的花儿更真实精致,口感和味道更加香甜顺滑。

学习韩式裱花技术,到北京唐人美食培训学校,建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程,包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等。学校开设韩式蛋糕裱花培训班,选用优质食材,实操练习,。

韩式裱花课程内容包括:

基础技能

韩式裱花相关知识介绍

常用的食材种类和采购

工具类型和使用方法

韩式奶油霜、豆沙霜的制作加工

出品

奶油霜抹坯练习

色彩知识、奶油霜调色以及渐变色调制技巧

玫瑰、迷你玫瑰、五瓣花制作

高体蛋糕裱花装

菊花、山茶花、绣球花

制作花叶、花蕊

大丽花、榛子、花苞

奥斯丁、满天星、花束

彩虹蛋糕、花环蛋糕

多肉植物(3款)

杯子蛋糕(5款)

北京唐人美食培训学校,多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,,提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验,满意后报名学习。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校

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