酱肉熟食技术培训 北京唐人美食学校

面议元2023-01-29 10:19:08

王老师

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类别 小吃培训中餐培训 机构 唐人美食职业技能培训学校
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周期 1个月以内  

酱肉熟食技术培训 北京唐人美食学校

酱肉熟食是非常受欢迎的美味,酱肉的成品红亮泽润,郁香鲜浓,利口不腻,风味独特,香气宜人,润而不腻,入口鲜美,肥肉不腻,瘦肉不柴,是佐餐下酒的佳品。

酱肉人气高,深受消费者欢迎。很多人想开熟食酱肉店,开店生意本小利大,想要开一家熟食店,味道要好吃,经得住消费者品鉴,能留住顾客重复消费,需要掌握好的技术,就要找一家正规的美食培训学校进行学习。

学习酱肉技术到北京唐人美食培训学校,学校是培养饮食人才的专业机构,于1989年创办,在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势,30多年来培养数万饮食人才。学校开设熟食酱肉培训班,酱肉味道醇厚,品种丰富,制作过程不添加防腐剂、色素,核心的技术和调料制作方法全部传授。熟食酱卤肉课程内容包括:认识了解香料的味型、香型和特性,香料的前期加工,对香料进行增香处理,熬制一锅酱汤,食材原料的初步加工,不同食材投放时机与起捞时间掌握等核心技术全部传授,实操酱猪头肉、酱肘子、酱猪蹄、酱牛肉、五香酱鸡、酱鸡爪、豆干、鱼豆腐等成品,让您快速掌握熟食卤肉技术,边学边练,边练边吃。

北京唐人美食培训学校,多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程,包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,学会为止,提供开业指导。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校

酱肉做法

1.酱肉主料:猪后臀尖1000g;

辅料:盐适量、生抽适量、酱油适量、料酒适量、大料适量、桂皮适量、十三香适量、糖适量、香叶适量、葱姜适量、花椒适量

2.后臀尖肉切成拳头大块,放入生抽、酱油、料酒、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒、十三香等腌制一晚。

3. 起锅加适量清水,放入腌好的肉上锅大火煮开,除去浮沫,改小火煮制2小时。

3.打开锅盖,将肉捞出,放凉切成薄片,浓香醇厚的酱肉即可享用。

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