北京唐人美食学校鲍参翅肚高档菜培训中餐大厨培训班
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| 类别 | 厨师培训中餐培训 | 机构 | 唐人美食职业技能培训学校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1个月以内 |
北京唐人美食学校鲍参翅肚高档菜培训中餐大厨培训班
鲍参翅肚高档菜培训中餐大厨培训班
鲍参翅肚是指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来做丰盛的酒席或名贵的美味珍馐。
鲍是鲍鱼。鲍鱼有清热、养肝明目的作用。
海参是一种棘皮动物，产于深海，是高蛋白、低脂肪的食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品。
翅是鲨鱼的鱼鳍。鱼翅富含蛋白质，易被吸收，是一种名贵的海味。
肚，即鱼鳔，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。鱼肚有健腰膝、补虚劳的作用，主要成分是高粘性胶体蛋白和粘多糖物质，为高级滋补品。
如果您想学习高档菜，想提高中餐厨艺，欢迎到北京唐人美食培训学。学校在教学中坚持使用高档海鲜食材，出品标准，您可以学习全套的干货原料涨发技术，所有菜品都是传统技法和现代装盘的结合。由北京当代名厨亲自授课，实操教学，。课程包括：
干货涨发
海参涨发、鱼翅涨发、鲍鱼涨发、鱼肚涨发
海参
葱烧一品辽参、鹅撑扣辽参、金米辽参、八宝海参粥
鱼翅
红烧大鲍翅、鱼翅捞饭、木瓜鱼翅、黄焖仿翅
鲍鱼
红烧一品鲍、花菇扣全鲍、鲍汁全烩
雪蛤
白灵菇炖雪蛤、木瓜炖鱼蛤、椰汁西米炖雪蛤
鱼骨
麒麟鱼骨、奶汁鱼骨、八珍扣鱼骨
鱼肚
蟹黄鱼肚、烩鱼肚羹
龙虾
龙虾刺身、芝士龙虾球
海鲜
瑶柱冬瓜脯、竹荪煨螺片
其他
佛跳墙、全家福
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校鲍参翅肚培训班
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