面点师厨师有没有不用学习直接考证的？
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| 具体课程 | 中式面点 | 类别 | 餐饮/酒店/旅游 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1-3个月 |
| 地址补充 | 面点师厨师培训 | ||
面点师厨师有没有不用学习直接考证的？
面点师厨师有没有不用学习直接考证的？中式面点师职业技能证，是表明中式面点师具有从事中式面点师职业所必备的学识和技能的证明。它是中式面点师人员求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。怎么考取中式面点师证书在哪报名考试，中式面点的面团一般分为发面、死面、烫面，各有各的用途，发面就是加了酵母的面团，面团多孔比较松软，适用于包子、花卷、厚饼等，死面就是凉水和面，面团筋道弹牙，适用于面条、饺子皮、薄饼等，烫面是用高温水和面，破坏面团筋度，可以说是比较柔软的死面，适用部分糕饼。中式面点师从事的工作主要包括：(1)根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料；
(2)根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心；
(3)按照面点的不同要求，采用揉、抻、搓等手法调制面团；
(4)采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状；
(5)采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。
各类人员素质提高是中式面点创新的重要保证。随着社会的不断进步,中式面点师证报名资料，人们对饮食的认识发生了质的变化,不再认为吃喝是生活腐败,而是人们生存与健康的重要保障。另一方面,改革开放以来,我国的烹任教育如雨后春笋,蓬勃发展，已形成了一整套烹饪教育及研究体系,从技工学校到中专,中式面点师证报名条件，大专直至本科及硕士研究生等,为中式面点的技术创新提供了智力支撑。新时代中式面点师在科研与创新当中不断摸索，他们带徒的方式也从单纯的观察模仿上升到讲授、实践、再讲授再实践的培训体系,加快了学生掌握技术的速度。学生制作技术的的提高,给中式面点的创新奠定了强有力的理论基础,也是中式面点继续向前发展的核心所在。
中式面点师报考条件：
——初级（具备以下条件之一者）
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
（3）本职业学徒期满。
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