北京唐人美食学校 脆皮烤鸭培训脆皮五花肉培训

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王老师

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类别 小吃培训中餐培训 机构 唐人美食职业技能培训学校
形式 周末班 周期 1个月以内

北京唐人美食学校 脆皮烤鸭培训脆皮五花肉培训

脆皮烤鸭是一道美食,主要由鸭子制作而成,它油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香气扑鼻,富含多种维生素。脆皮烤鸭吃法多样,适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃,并根据个人的爱好加上适当的佐料,如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的,可加白糖吃,还可根据季节的不同,与以黄瓜条和青萝卜条吃,以清口解腻。片过的鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤,别具风味。烤后的凉脆皮烤鸭,连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块,再浇全味汁,亦可作凉菜上席。

如果您想学习脆皮烤鸭技术,到北京唐人美食培训学校,专业老师授课,实操教学,。

脆皮烤鸭培训班课程内容:

1、秘制脆皮烤鸭老汤卤水的调制方法

2、白条鸭的市场采购及鉴别及购买标准

3、脆皮烤鸭前期清洗处理及鸭胚的腌制过程与油炸技术;

4、熬制脆皮烤鸭腌汤卤水及储藏保鲜方法

5、脆皮烤鸭的近炉前后的处理及正确操作方法;

6、如何做好脆皮烤鸭当地市场营销及销售技巧

7、脆皮烤鸭店的选址与市场消费人群定位;

8、如何控制脆皮烤鸭成预核算及提升利益方法

9、如何选购脆皮烤鸭原材料及部分核心秘制料

北京唐人美食培训学校,多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,,提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验,满意后报名学习。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁7号、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校脆皮烤鸭培训班

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