鸡丝凉面培训 特色小吃技术培训 北京唐人美食学校
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| 类别 | 厨师培训小吃培训 | 机构 | 唐人美食职业技能培训学校 |
| 微信号 | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1个月以内 | ||
鸡丝凉面培训 特色小吃技术培训 北京唐人美食学校
鸡丝凉面培训 特色小吃技术培训
热情的夏天，来上一碗色泽诱人、透着丝丝凉意的鸡丝凉面，是个不错的选择。鸡丝凉面是四川的传统小吃，近年来已流传于全国各地。四川的凉面在做法上与北方的凉面不同，就是不能过凉水，这样才能保持面的劲道和Q劲，吃上一碗酸酸辣辣的凉面，麻香溢口，酱鲜留唇，滋味十足，很是畅快。
四川鸡丝凉面吃的时候，将绿豆芽用开水烫熟，捞出晾凉后，放在盘底，再放上凉面，然后将鸡丝铺在面条上；碗中先将芝麻酱用凉开水调稀，再放入酱油、醋、蒜水、辣椒油、味精、白糖少许、花椒粉适量调匀，浇到面上，再撒下葱花就可开吃。
学习鸡丝凉面制作技术，到北京唐人美食培训学校，学校推出多种特色小吃培训班，包括鸡丝凉面，从业多年的老师一对一传授技术与配方，学会为止。训班课程内容包括凉面制作技术，面粉的筋度选择和面条的制作技术，凉面的和面、醒面、压面和出条技术。凉面浇汁的制作，麻辣浇汁、香辣浇汁、怪味浇汁、酸甜浇汁的核心配比和制作技术。成品凉面制作，鸡丝的制作加工以及辅料的加工；凉面的煮制要求和浇汁流程等。实操授课，边学边练，让您真正学到技术。
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。为企事业单位、机关团体提供商业培训服务。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训
小贴士：煮好的鸡肉入冰水中浸过，能使肉质更密实，不松散。可事先准备一碗凉开水放冰箱冷藏，用时再取出。
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